Drie-Luik-Buffet
Een Drie-luik is gezellig en gevarieerd eten, voor diegene die eigenlijk niet kan kiezen en zijn/haar gasten een gevarieerde keuze wil aanbieden.
- Zeemansplateau met diverse soorten koude vis met crème-fraîche dip en brood met boter
Slagersplateau oftewel ‘charcuterie’ – Variatie aan koude vleessoorten met Amsterdamse uien, uienrelish en foccacciastengels - Varkenshaasmedaillons & ossenhaaspuntjes Stroganoffsaus met gebakken aardappelen, warme groente en rauwkostsalade
- Tagliatelle pasta carbonara & zalm/gamba’s met groene salade en salade caprese
Prijs per persoon € 47,50
Voor groepen vanaf 50 personen, is dit buffet ideaal om vanaf drie verschillende plekken te serveren. In de winterperiode is twee soorten stampot met vlees een prima afwisseling voor het zeemans- en slagersplateau.
